Ici, tu trouves l’essentiel pour mieux choisir tes aliments au quotidien : ce qu’ils apportent, à quelles quantités, et les précautions simples pour en profiter sereinement.
À quoi servent nos fiches aliments ?
- Comprendre les bienfaits : nutriments clés, intérêts possibles pour l’énergie, la satiété ou l’équilibre global.
- Identifier les risques : surconsommation, températures inadaptées, situations particulières (grossesse, reflux, sommeil, interactions).
- Passer à l’action : portions conseillées, fréquence, idées de recettes rapides, astuces d’achat et de conservation.
Comment utiliser ces fiches dans la vraie vie
Pars de ton objectif du moment : mieux gérer la faim, cuisiner plus vite, dormir mieux, ou réduire le sucre ajouté. Ouvre la fiche de l’aliment qui t’intéresse, repère la portion et la fréquence adaptées, puis choisis une préparation simple à reproduire. Garde en tête trois leviers faciles : qualité de l’aliment, quantité servie, et moment de la journée.
Deux bonnes pratiques : 1) planifier une liste courte d’aliments « pilier » que tu connais bien ; 2) préparer de petites bases à l’avance (légumes coupés, céréales cuites, protéines prêtes). Tu gagneras du temps et tu limiteras le gaspillage.
Deux fiches à découvrir maintenant
Café : bienfaits, précautions et nutrition
La fiche explique l’effet de la caféine sur l’éveil, rappelle les repères courants pour la journée, et les précautions pratiques (température de service, timing par rapport au sommeil, situations particulières comme la grossesse). Tu y trouveras aussi des idées express comme le café glacé maison et des conseils de conservation des grains.
Curcuma : bienfaits, usages, précautions
Infusion légère, faible en calories, riche en composés phénoliques. La fiche détaille la préparation pour limiter l’amertume, les repères de consommation, et quelques points d’attention si tu es sensible à la caféine. Elle propose aussi des façons simples d’intégrer le thé vert à tes pauses de la journée.
Repères rapides pour débuter
- Portion : adapte-la à ta faim réelle. Pour les boissons, une tasse standard suffit souvent comme base de référence.
- Fréquence : mieux vaut la régularité que les excès ponctuels. Répartis tes prises sur la journée.
- Préparation : privilégie les cuissons douces et les températures modérées. La saveur gagne, l’inconfort diminue.
- Équilibre : compose tes repas avec protéines, légumes, et féculents. Ajoute eau et fibres pour la satiété.
Organisation pratique
Fais simple et répétable. Choisis 5–7 aliments « faciles » que tu aimes, organise une mini-préparation le week-end, et garde des options rapides : fruits à croquer, légumineuses en bocal rincées, yaourt nature, œufs durs, herbes et épices pour relever. Les fiches t’aident à décider quoi garder au frais, au sec ou au congélateur, et comment éviter le gâchis avec des restes intelligents.
Questions fréquentes
Un aliment « bon pour la santé » suffit-il à lui seul ?
Non. C’est la totalité de ton assiette au fil des jours qui compte. Les fiches guident, mais l’équilibre vient de la variété.
Comment savoir si la portion est adaptée ?
Observe ta faim avant et après le repas. Ajuste petit à petit. Les repères de portion sont indicatifs et se personnalisent selon ton activité et tes préférences.
Dois-je tout peser ?
Inutile au quotidien. Utilise des repères visuels (paume, bol, poignée) et pèse ponctuellement si tu as un objectif précis.
Et si j’ai une situation médicale particulière ?
Demande l’avis de ton professionnel de santé. Les fiches sont informatives et ne remplacent pas un suivi personnalisé.
À lire maintenant
- Découvrir la fiche « Café : bienfaits et précautions »
- Découvrir la fiche « Curcuma : bienfaits, usages, précautions»
- Batch cooking anti-industriel — 2 h pour 5 dîners à < 3 €/portion
Information générale. Pour un avis personnalisé, consulte un professionnel de santé.