Le site pour aider à mieux mangé
Je suis Sofia. Je me suis souvent demandé si les repas healthy du supermarché vs fait maison avaient vraiment la même valeur nutritionnelle. Vous savez, ces jolis bowls colorés qui promettent forme et légèreté ? Mais un jour, en regardant mon ticket de caisse et mon lecteur de glycémie, j’ai voulu savoir : est-ce vraiment […]
je suis Sofia. On l’entend partout : manger sain coûte trop cher. Pourtant, avec quelques réflexes simples, un panier malin et un peu d’organisation, on peut réduire la facture tout en améliorant la qualité de l’assiette. D’abord, on cible les aliments « petit budget » à haute valeur nutritive. Ensuite, on cuisine simple en lot. […]
Je suis Sofia. Vous pensez que manger végétal veut forcément dire tofu ou steak de soja ? Rassurez-vous, il existe mille et une manières de mettre des protéines végétales dans vos assiettes sans une once de soja. Aujourd’hui, je vous guide à travers ce voyage gourmand et coloré. Pourquoi chercher des alternatives au soja ? […]
Je suis Sofia. Aujourd’hui, je vais te parler de ces petits pièges dans lesquels on tombe tous quand on veut perdre du poids. Je les ai vus chez mes proches, chez mes patients, et même dans ma propre assiette. Tu vas voir : parfois, ce sont de simples habitudes qui font toute la différence. Erreur n°1 […]
Je suis Sofia. Cette semaine, je te propose un plan « fibres faciles » pensé pour débutants : beaucoup de légumes fondants, des compotes sans sucres ajoutés, du pain au levain de bonne fermentation et des petites portions croissantes. L’objectif est simple : augmenter les fibres tout en douceur, sans ballonnements, et suivre l’élan lancé […]
Je suis Sofia. Aujourd’hui, je te montre comment cuisiner simple, économique et “anti-industriel” : en 2 heures, tu prépares les bases de 5 dîners maison pour la semaine, à moins de 3 € la portion, sans ingrédients compliqués, et avec une méthode pas à pas pensée pour débutants. En bref Pourquoi “anti-industriel” ? “Anti-industriel” ne veut pas […]
Je suis Sofia. Aujourd’hui, je t’aide à nourrir ton microbiote avec des aliments simples, des gestes concrets et une méthode pas à pas. Objectif : une digestion plus sereine et, à terme, un moral mieux soutenu — sans promesses miracles, mais avec des repères fiables et faciles à appliquer. En bref Microbiote : l’essentiel en […]