Aliments très transformés : ce que dit VRAIMENT l’ANSES (sans dogme)

Aliments très transformés en rayon, titre ANSES en surimpression à droite Titre : Aliments très transformés : ce que dit l’ANSES

Bonjour je suis Clara, voyons ensemble les aliments très transformés faisant débat. D’abord, ils occupent une place croissante dans nos paniers. Ensuite, de nombreuses études observent des associations avec plusieurs risques santé. Cependant, l’ANSES rappelle que la causalité est encore à préciser et que le sujet demande mesure. Ici, tu trouveras la position des institutions, […]

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Médicaments amaigrissants (GLP-1) : ce que ça change dans l’assiette, sans promesse

Couverture GLP-1 et alimentation avec espace titre à droite.

Les analogues du GLP-1 (comme le sémaglutide) aident certaines personnes à perdre du poids en complément d’un mode de vie adapté. Concrètement, l’appétit baisse et la digestion ralentit : ton assiette et tes routines doivent donc évoluer pour rester rassasié·e, préserver le muscle et éviter les effets digestifs. Pour des bases solides, vois aussi Prévention […]

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Batch cooking anti-industriel — 2 h pour 5 dîners à < 3 €/portion

Couverture d’article batch cooking avec plaques de légumes rôtis, pommes de terre, casseroles de riz et lentilles, boîtes vides, titre à droite.

Je suis Sofia. Aujourd’hui, je te montre comment cuisiner simple, économique et “anti-industriel” : en 2 heures, tu prépares les bases de 5 dîners maison pour la semaine, à moins de 3 € la portion, sans ingrédients compliqués, et avec une méthode pas à pas pensée pour débutants. En bref Pourquoi “anti-industriel” ? “Anti-industriel” ne veut pas […]

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Listériose 2025 : ce qu’il faut savoir (rappels de fromages)

Couverture Listériose 2025 avec espace titre.

En 2025, plusieurs rappels de fromages ont été lancés en France. Bilan provisoire communiqué par les autorités : 21 cas, 2 décès. D’abord, cela concerne tout le monde car la bactérie Listeria monocytogenes peut contaminer divers aliments. Ensuite, les personnes fragiles sont plus exposées. Enfin, de simples gestes réduisent vite le risque au quotidien. Produits […]

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Café, sucre, alcool : leur vrai impact sur l’anxiété et la dépression

Psychobiotiques : yaourt, kéfir, kimchi et choucroute; dégradé à droite pour le titre.

Bonne nouvelle : tu peux mieux comprendre le trio café, sucre, alcool et son effet sur l’anxiété et la dépression sans jargon ni culpabilité. D’abord, on clarifie les mécanismes. Ensuite, on fixe des repères simples. Enfin, on applique des routines faciles qui tiennent dans la durée. En bref Pourquoi ces trois leviers influencent l’anxiété et […]

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Psychobiotiques : les probiotiques qui réduisent stress et anxiété

Psychobiotiques : yaourt, kéfir, kimchi et choucroute; dégradé à droite pour le titre.

Tu veux agir sur le stress sans promesses miracles ? Bonne approche. D’abord, les psychobiotiques ne remplacent pas un suivi médical. Ensuite, ils peuvent compléter une routine simple : manger varié, dormir assez, bouger, s’exposer à la lumière du jour. Ici, on explique clairement ce que sont ces probiotiques, comment ils pourraient aider l’humeur et […]

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Sommeil et anxiété : comment améliorer son mental grâce à un meilleur repos

Couverture sommeil et anxiété avec espace titre à droite.

Bonne nouvelle : le duo sommeil et anxiété peut s’apaiser sans solutions extrêmes. Avec des repères simples, accessibles et réguliers, tu peux calmer le mental, retrouver de l’énergie et mieux traverser les journées chargées. En bref Pourquoi sommeil et anxiété s’entretiennent D’abord, l’anxiété active le système d’alerte du corps (axe stress cortisol, système nerveux sympathique). […]

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Quels aliments boostent la sérotonine et améliorent l’humeur ?

Aliments qui boostent la sérotonine : bowl yaourt-avoine avec kiwi, noix et graines, banane, bocaux, sardines; dégradé à droite.

Bonne nouvelle : sans recette magique, ton assiette peut soutenir ta humeur. D’abord, tu ne manges pas la sérotonine du cerveau : elle ne traverse pas la barrière hémato-encéphalique. En revanche, tu peux apporter du tryptophane (précurseur), des glucides de qualité qui l’aident à entrer dans le cerveau, des vitamines du groupe B qui soutiennent la voie […]

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