je suis Sofia. On l’entend partout : manger sain coûte trop cher. Pourtant, avec quelques réflexes simples, un panier malin et un peu d’organisation, on peut réduire la facture tout en améliorant la qualité de l’assiette. D’abord, on cible les aliments « petit budget » à haute valeur nutritive. Ensuite, on cuisine simple en lot. […]
Le protocole « Reset sucre » sur 4 jours pour une énergie stable et un sommeil profond (sans frustration)
Objectif clair : calmer les envies sucrées, lisser l’énergie et mieux dormir en 4 jours. D’abord, on coupe les pics glycémiques. Ensuite, on nourrit la satiété avec fibres et protéines. Enfin, on installe de petits rituels du soir. Vous appliquez, vous observez, vous gardez ce qui marche. En bref Pourquoi un « Reset sucre » […]
Aliments très transformés : ce que dit VRAIMENT l’ANSES (sans dogme)
Bonjour je suis Clara, voyons ensemble les aliments très transformés faisant débat. D’abord, ils occupent une place croissante dans nos paniers. Ensuite, de nombreuses études observent des associations avec plusieurs risques santé. Cependant, l’ANSES rappelle que la causalité est encore à préciser et que le sujet demande mesure. Ici, tu trouveras la position des institutions, […]
Médicaments amaigrissants (GLP-1) : ce que ça change dans l’assiette, sans promesse
Les analogues du GLP-1 (comme le sémaglutide) aident certaines personnes à perdre du poids en complément d’un mode de vie adapté. Concrètement, l’appétit baisse et la digestion ralentit : ton assiette et tes routines doivent donc évoluer pour rester rassasié·e, préserver le muscle et éviter les effets digestifs. Pour des bases solides, vois aussi Prévention […]
Batch cooking anti-industriel — 2 h pour 5 dîners à < 3 €/portion
Je suis Sofia. Aujourd’hui, je te montre comment cuisiner simple, économique et “anti-industriel” : en 2 heures, tu prépares les bases de 5 dîners maison pour la semaine, à moins de 3 € la portion, sans ingrédients compliqués, et avec une méthode pas à pas pensée pour débutants. En bref Pourquoi “anti-industriel” ? “Anti-industriel” ne veut pas […]