je suis Sofia. On l’entend partout : manger sain coûte trop cher. Pourtant, avec quelques réflexes simples, un panier malin et un peu d’organisation, on peut réduire la facture tout en améliorant la qualité de l’assiette. D’abord, on cible les aliments « petit budget » à haute valeur nutritive. Ensuite, on cuisine simple en lot. […]
Comment utiliser les fanes de légumes en cuisine (anti-gaspi)
Je suis Sofia. Aujourd’hui, je vous emmène dans ma cuisine pour redonner vie à ce qu’on appelle souvent « déchets » : les fanes de légumes. Vous savez, ces bouquets verts qui entourent les carottes, les radis ou les betteraves, et que l’on jette trop vite. Et si je vous montrais qu’ils sont non seulement […]